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얌냠냠

병소독 없이 홈메이드 요거트 쉽게 만들기 꿀팁! 집에서 요거트를 만들어 먹는다면! 이렇게 해보세요 ㅎㅎ 훨씬 간단해요 1. 요거트 스타터를 구입한다. 2. 플라스틱 병에 든 우유를 구입한다. 저는 저온살균 혹은 유기농을 선호 합니다만 맛은 같은듯... 저지방은 안되는거 아시죠 ㅎㅎ 3. 가루를 병에 넣고 기다리면 끝! 미리 살균소독된 통인 플라스틱에 담긴 우유를 사면 따로 병 소독 없이! 추가적인 설거지도 없이! 만들 수 있어요! ㅎ 너무.. 간단한 팁인가요?....ㅎ 이라면 부어먹기도 편해요! 재탕할 경우 새우유의 반을 따라내어 먼저 마시고 거기에 요거트를 부어줍니다. 이전 요거트 병은 이렇게 거꾸로 잡고 여러번 내려치면 아래로 요거트가 잘 내려옵니다 ㅎ 마지막 한방울도 놓치지 않을 꺼예요.... 더보기
아이주도 이유식 - 하유아빠의 아이주도 이유식 정리 하유아빠의 아이주도 이유식에서 보고 발췌한 내용 입니다. * 외국 과일 고를때 스티커에 붙은 숫자로 구분, 첫 숫자 기준 3~4 농약 과일 5~8 / 83*** 유전자 조작 과일 84***/ 9~ 유기농 과일 *음식 궁합 p.53 소고기 브로콜리, 당근, 표고버섯, 애호박, 콩나물, 배, 두부 등 닭고기 브로콜리, 시금치, 표고버섯, 당근, 고구마, 인삼, 대추, 부추 등 돼지고기 감자, 표고버섯, 무, 키위 등 (돼지고기는 12개월 이후에) 당근-올리브유 / 감자-치즈 / 미역-두부 / 다시마-콩 / 굴-레몬 / *스틱푸드 조리법 p.120당근, 콜리플라워, 감자 - 끓는 물 10분양배추 - 찌기오이, 포도 - 껍질 및 씨 제거 후 소고기 안심, 닭고기 안심 - 익혀서 스틱 혹은 다져서바나나 - 잘라서.. 더보기
33주차 중기이유식 철분이 부족한지 밤에 자주깨서 닭고기를 좀 사주고 싶었는데 자연드림에 가니 닭고기 품절... 그대신 바나나를 사왔다. 아침 - 시금치 샐러리 브로콜리 바나나 죽 저녁 - 단호박 당근 사과 죽 브로콜리와 사과는 냉동된 것 쓰기위해 어울리는 곳에 넣었다. 자연드림에서 아주 작은 단호박 정말 어른주먹만한 것...을 4천원 정도에 샀는데 하나도 안달다. 유기농이라 그런가?ㅠ 동시에 냄비를 몇개나 쓴건지.. A팀. 발아현미는 해동해서 불려두고 믹서기 살짝 갈아 볶은 뒤 약불로 / 동시에 남은것 냉동보관 B팀. 큰 냄비 채소 멸치 다시마 육수 우리는 중 / 남은 것 냉동 보관 C팀. 단호박 그리고 당근 찌기 / 당근 단호박 남은 것 냉동보관 D팀. 시금치 살짝 데치기 / 남은 뜨거운 물에 이유식기 열탕소독하기 정말.. 더보기
7개월 중기 발아현미 이유식 32주차! 발아현미 빻은 가루를 쓰다가 이제 발아시킨 현미를 굵게 빻아서 사용했다. 8시간 불리고 반나절 발아시키고 하룻밤 얼리고 다음날 해동 후 볶아서 절구로 빻아서 베이스 완성!ㅜ 얼었던 현미를 볶고나니 빻고 나니 1/3 줄었다.. 오늘은 냉장고를 뒤적거려 발견한 순두부 당근 미니파프리카 표고버섯을 이용하기로 한다 냉동해둔 브로콜리와 처음으로 해주는 달걀 노른자를 이용했다 식물성 단백질인 두부와 동물성 단백질인 달걀은 따로 넣기로 한다. 금주의 메뉴 아침 - 당근 파프리카 달걀죽 저녁 - 브로콜리 버섯 두부죽 1. 바닥이 두꺼운 냄비 2개에 준비한 현미와 냉동해둔 채소수를 넣고 강불로 끓인다 현미는 어른숟갈 가득이 1끼정도 이번에 4숟갈씩 했더니 4끼가 나왔다. 2. 끓으면 중불로 올려두고 재료준비 .. 더보기
현미액종 만들기 2차 3차 시도 그리고 아기 먹이기 지난번엔 조청이 작게 들어간 듯...하여 다시 비율을 조정하여 시도하였다. 해동 직후 빻아둔 냉동현미가루 50g 호박 조청(집에 있는게 이것 뿐이라... 그래서 더 노래요) 60g 물 250g 호박알갱이가 많이 있어 조청을 좀 더 추가해서 해보았다. 한번은 초정이 눅진해서 잘 안섞이는데 잘 안섞고 하니 약간 발효가 덜 되었다. 상온에서만 하다가 집에서 가장 따뜻한 곳! 컴퓨터 본체위에 올려두었다. 본체위에서.. 1차: 16시간 소요 - 발효 조금 더 시켜야 할 듯 2차: 28시간 소요 - 흔들어서 막 먹었을때는 셔서 아기한테 괜찮을까 싶었는데 약체만 따라서 마시니 괜찮았다! 뚜껑을 열때 폭죽도 터짐 ㅎㅎ 병에 가득 채워서(200)을 주되 본인이 양을 조절하게끔 했다. 첫날 40 둘째날 120 셋째날 80.. 더보기
누텔라 카페모카 카페모카 먹고싶은데 초코시럽이 없어서 만들어 봤어요 적당량의 누텔라를 스텐컵에 넣고 뜨거운 물로 중탕하면서 조금씩 뜨거운 물 부어줍니다. 초코시럽 정도의 점도로 엄청 진한 색이 되었어요. 얼음 우유 샷을 준비합니다. 저는 집에서 가찌아 커피머신을 이용했습니다. 커피가루를 타서 진하게 커피를 만들어도 괜찮아요. 한데 넣고 섞어주면 끝! 초코시럽이라 아무래도 잘 섞이지 않아요. 물통에 넣고 흔드는게 좋은 듯! 동생의 평: 헤이즐넛 맛이 풍부한 누텔라 음료 같다. 고 합니다 ㅎ 맛있어요! 더보기

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